MDPI Foods pubblica un articolo LOB.IT sulla birra analcolica e a bassa gradazione
Tendenze di mercato, quadri normativi e tecnologie che guidano la crescita delle birre analcoliche e a bassa gradazione alcolica
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Gazzetta di Parma: Birra, così la ricerca migliora la filiera
La Gazzetta di Parma dedica un articolo al Convegno dello scorso 6 novembre “LOB.IT e UniParma: sinergie per una filiera brassicola innovativa“ dove hanno partecipato Katya Carbone, Responsabile del progetto LOB.IT, e le Ricercatrici e Ricercatori del progetto LOB.IT.
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