Atti del convegno nazionale “La centralità della ricerca per lo sviluppo di una filiera brassicola sostenibile e Made in Italy: l’esperienza del progetto LOB.IT” | 28 novembre 2024

Atti del Kickoff Meeting del progetto | 26 ottobre 2023

Brochure Luppolo,Orzo,Birra biodiversità ITaliana da valorizzare
Hops, Barley, Beer: ITalian biodiversity to be enhanced

Science Direct

Evaluation of drying methods and green extraction techniques to enhance the recovery of bioactive compounds from hop leaves: A sustainable approach for the valorisation of agricultural by-products​

Katya Carbone e Valentina Macchioni

Terra è Vita

Il luppolo non manca ma calano i brindisi

Francesco Licciardo, Katya Carbone

Imbottigliamento

Il Progetto LOB.IT del CREA: Luppolo, Orzo, Birra, la biodiversità ITaliana da valorizzare

Katya Carbone

Green Planner

Coltivazione del luppolo: opportunità e criticità da superare

Katya Carbone

Birra Nostra Magazine

Birra artigianale e ricerche on-line | Tendenze e posizionamento web

Mario Cariello, Francesco Licciardo, Katya Carbone

Terra è Vita

Luppolo made in Italy, una filiera in (lenta) crescita

Katya Carbone, Francesco Licciardo

Birra Nostra Magazine

Come sta la brassicoltura italiana? Stato attuale e prospettive di sviluppo​​

Francesco Licciardo, Katya Carbone

Journal Food Science

Conventional and innovative extraction technologies to produce food-grade hop extracts: Influence on bitter acids content and volatile organic compounds profile​

Veronica Santarelli, Lilia Neri, Katya Carbone, Valentina Macchioni, Marco Faieta, Paola Pittia

CREA Futuro

Cosa sta facendo la ricerca del CREA per supportare una filiera della birra che sia autenticamente italiana? Ne parliamo con Katya Carbone

Gazzetta di Parma

Il Prof. Tommaso Ganino di parla delle attività LOB.IT e dell’impatto dell’interazione luppolo-lievito sulla birra

Food Service

Eleni Pisano intervista Katya Carbone sull’influenza dei cambiamenti climatici nella produzione brassicola

Green Planner

Della birra ormai non si butta più via niente. Il perché ce lo racconta Katya Carbone

Food&Wine Italia

La testata di enogastronomia Food&Wine Italia intervista Katya Carbone

Comunicato stampa Carlsberg

Birrificio Angelo Poretti crede nel progetto del CREA LOB.IT per lo sviluppo della filiera del luppolo Made in Italy

Rassegna Stampa CREA

Presentazione del progetto LOB.IT

Comunicato Stampa CREA

Con il lancio del progetto LOB.IT continua l’impegno del CREA per ricostituire una filiera brassicola italiana al 100%