Il progetto LOB.IT mira ad incrementare la competitività del settore brassicolo nazionale, principalmente artigianale ed agricolo, attraverso lo sviluppo di strumenti per l’implementazione, all’interno della filiera, di materie prime locali, in grado di favorire la qualità delle produzioni brassicole legandole al territorio e, per questo, conferendogli maggior valore aggiunto per il settore commerciale nazionale ed estero. 

In questo primo podcast LOB.IT Katya Carbone, ricercatore del CREA OFA, ci racconta il progetto LOB.IT e risponde anche su alcune curiosità del mondo brassicolo italiano.