MDPI Foods pubblica un articolo LOB.IT sulla birra analcolica e a bassa gradazione
Tendenze di mercato, quadri normativi e tecnologie che guidano la crescita delle birre analcoliche e a bassa gradazione alcolica
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Podcast LOB.IT | Intervista a Francesco Licciardo e Dario Macaluso, Ricercatori del Centro di Politiche e Bioeconomia del CREA
Nel quarto podcast LOB.IT Francesco Licciardo e Dario Macaluso, ricercatori del Centro Politiche e Bioeconomia del CREA, ci parlano dei dati e delle fonti informative a supporto della filiera.
Lo scopo è quello di trasmettere ad una più ampia platea possibile l’importanza dell’utilizzo delle fonti statistiche (ufficiali e non) per mitigare l’asimmetria informativa lungo la filiera brassicola italiana.
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