Online il programma del Convegno finale LOB.IT
Un'importante occasione di restituzione dei risultati, confronto e approfondimento sui temi sviluppati lungo il percorso di ricerca del progetto LOB.IT
LOB.IT fotografa i cambiamenti in atto nel mercato italiano della birra. Tra il 2023 e il 2025 il settore si mantiene sostanzialmente stabile in valore, a fronte di una lieve flessione dei volumi. Crescono le birre analcoliche e cambiano le preferenze per packaging e formati, delineando un mercato sempre più in evoluzione.
di Francesco Licciardo
Un'importante occasione di restituzione dei risultati, confronto e approfondimento sui temi sviluppati lungo il percorso di ricerca del progetto LOB.IT
I dati RICA analizzano l’impatto economico delle fasi successive alla coltivazione per le imprese della filiera della birra
Crescono le birre analcoliche e cambiano le preferenze per packaging e formati, delineando un mercato sempre più in evoluzione
Un nuovo articolo LOB.IT approfondisce il ruolo strategico del malto nella filiera brassicola europea, evidenziando come rappresenti il collegamento essenziale tra la coltivazione dell’orzo e un mercato della birra in continua evoluzione.
Tendenze di mercato, quadri normativi e tecnologie che guidano la crescita delle birre analcoliche e a bassa gradazione alcolica
Cronache di Birra ha pubblicato Italian Craft Beer Trends 2025, il report sul mercato della birra artigianale italiana
AssoBirra presenta l’Annual Report 2025: consumi stabili e forte crescita delle birre low e no alcol
Scheda informativa LOB.IT per comprendere la redditività della coltura
Scheda informativa LOB.IT per comprendere la redditività di un’azienda agricola