MDPI Foods pubblica un articolo LOB.IT sulla birra analcolica e a bassa gradazione
Tendenze di mercato, quadri normativi e tecnologie che guidano la crescita delle birre analcoliche e a bassa gradazione alcolica
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Atti del Convegno di presentazione del progetto LOB.IT
Il documento raccoglie gli interventi presentati il 26 ottobre 2023 al Convegno di lancio del progetto LOB.IT “Luppolo, Orzo, Birra: biodiversità ITaliana da valorizzare”.
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