Tutto sul luppolo: la coltura, la sua coltivazione e i suoi usi nella produzione della birra e oltre
Pubblicato il volume All About Hops: The Crop, its Cultivation, and its Uses in Brewing and Beyond
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Podcast LOB.IT | Intervista a Luca Ferretti ed Anna Taglienti, Ricercatori del Centro di Difesa e Certificazione del CREA
Nel terzo podcast LOB.IT Luca Ferretti e Anna Taglienti, ricercatori del Centro Difesa e Certificazione del CREA, ci parlano delle malattie del luppolo.
Lo scopo è quello di trasmettere ad una più ampia platea possibile i concetti fondamentali delle fitopatologie del luppolo, di come queste possano inficiare rese e qualità delle produzioni e delle armi a disposizione degli agricoltori per riconoscerle e combatterle/contenerle.
Ultime notizie
Birra italiana tra consolidamento strutturale e sfide competitive
Sulla rivista Imbottigliamento un articolo LOB.IT sull'importanza economica del settore brassicolo italiano
Profilo e andamento dell’industria birraria
Pubblicato, nel Rapporto sull'industria alimentare e delle bevande del Programma Rete Nazionale della PAC 2025-2027, un articolo LOB.IT dedicato all'andamento dell'industria birraia
Il lievito CREA che valorizza il luppolo
Sulla rivista internazionale Applied Food Research un articolo LOB.IT sul nostro lievito sperimentale ISE77
Gazzetta di Parma: Birra, così la ricerca migliora la filiera
La Gazzetta di Parma dedica un articolo al Convegno dello scorso 6 novembre “LOB.IT e UniParma"
Luppolo, piccoli numeri ma grandi ambizioni
Su Terra è Vita un articolo LOB.IT sulla coltivazione del luppolo in Italia.
Il prossimo 24 novembre LOB.IT partecipa al Convegno “Birra un percorso di filiera”
Katya Carbone e Antonella Costantini presenteranno l'intervento "Lieviti, il cuore pulsante della birra"
Le tendenze digitali nel mercato italiano delle birre GFB e NABLAB
On line un articolo LOB.IT sulle tendenze digitali nel mercato italiano della birra senza glutine, a basso contenuto alcolico e analcolica
Su Grano italiano l’articolo “Frumento da birra: perché’ no?”
Grano italiano intervista Katya Carbone sulle varietà di frumento a maggiore attitudine brassicola
Convegno LOB.IT e UniParma: online il questionario di gradimento
Il 6 novembre, a Parma, il convegno "LOB.IT e UniParma: sinergie per una filiera brassicola innovativa”
Su Grano italiano l’articolo “A tutta Birra!”
Grano italiano intervista Katya Carbone sulle opportunità del frumento per la birra italiana
Podcast LOB.IT | Intervista ad Antonella Costantini e Federica Bonello
Nel settimo podcast LOB.IT Antonella Costantini e Federica Bonello ci parlano di come l'esperienza enologica possa essere di sostegno allo sviluppo della ricerca brassicola nel campo delle fermentazioni convenzionali e spontanee