Invitiamo la comunità scientifica a contribuire al numero speciale che Foods MDPI ha deciso di dedicare alla filiera brassicola
La filiera brassicola sulla rivista internazionale Foods MDPI
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LOB.IT al convegno "Il terroir del luppolo in Lombardia"
Mercoledì 16 ottobre Katya Carbone partecipa al Convegno “Il terroir del luppolo in Lombardia, risultati del progetto e sviluppi futuri” e ci parlerà dei progetti di ricerca in corso sulla filiera brassicola e delle prospettive della coltura in Italia.
Il convegno, organizzato da ERSAF, Regione Lombardia, in collaborazione con la Federazione Regionale degli Ordini dei Dottori Agronomi e Forestali della Lombardia, è finalizzato a illustrare i risultati delle attività realizzate a partire dal 2020 da ERSAF a supporto della filiera brassicola.
L’evento rappresenta inoltre un’occasione di approfondimento sul panorama brassicolo in Lombardia e in Italia e sugli scenari futuri, grazie al coinvolgimento di referenti di filiera presso Regione Lombardia, le associazioni di categoria, gli enti di ricerca, i consorzi, gli ordini professionali e i produttori di luppolo.
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Birre gluten free: cosa cerchiamo online?
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Pubblicato il volume All About Hops: The Crop, its Cultivation, and its Uses in Brewing and Beyond a cura di Katya Carbone
L'opera rappresenta una panoramica completa e aggiornata sulla coltivazione e gli utilizzi del luppolo
Birra italiana tra consolidamento strutturale e sfide competitive
Sulla rivista Imbottigliamento un articolo LOB.IT sull'importanza economica del settore brassicolo italiano
Profilo e andamento dell’industria birraria
Pubblicato, nel Rapporto sull'industria alimentare e delle bevande del Programma Rete Nazionale della PAC 2025-2027, un articolo LOB.IT dedicato all'andamento dell'industria birraia
Il lievito CREA che valorizza il luppolo
Sulla rivista internazionale Applied Food Research un articolo LOB.IT sul nostro lievito sperimentale ISE77
Gazzetta di Parma: Birra, così la ricerca migliora la filiera
La Gazzetta di Parma dedica un articolo al Convegno dello scorso 6 novembre “LOB.IT e UniParma"
Luppolo, piccoli numeri ma grandi ambizioni
Su Terra è Vita un articolo LOB.IT sulla coltivazione del luppolo in Italia.
Il prossimo 24 novembre LOB.IT partecipa al Convegno “Birra un percorso di filiera”
Katya Carbone e Antonella Costantini presenteranno l'intervento "Lieviti, il cuore pulsante della birra"
Le tendenze digitali nel mercato italiano delle birre GFB e NABLAB
Online un articolo LOB.IT sulle tendenze digitali nel mercato italiano della birra senza glutine, a basso contenuto alcolico e analcolica
Su Grano italiano l’articolo “Frumento da birra: perché’ no?”
Grano italiano intervista Katya Carbone sulle varietà di frumento a maggiore attitudine brassicola
Convegno LOB.IT e UniParma: online il questionario di gradimento
Il 6 novembre, a Parma, il convegno "LOB.IT e UniParma: sinergie per una filiera brassicola innovativa”