Birra italiana tra consolidamento strutturale e sfide competitive
Sulla rivista Imbottigliamento un articolo LOB.IT sull'importanza economica del settore brassicolo italiano
Mercoledì 16 ottobre Katya Carbone partecipa al Convegno “Il terroir del luppolo in Lombardia, risultati del progetto e sviluppi futuri” e ci parlerà dei progetti di ricerca in corso sulla filiera brassicola e delle prospettive della coltura in Italia.
Il convegno, organizzato da ERSAF, Regione Lombardia, in collaborazione con la Federazione Regionale degli Ordini dei Dottori Agronomi e Forestali della Lombardia, è finalizzato a illustrare i risultati delle attività realizzate a partire dal 2020 da ERSAF a supporto della filiera brassicola.
L’evento rappresenta inoltre un’occasione di approfondimento sul panorama brassicolo in Lombardia e in Italia e sugli scenari futuri, grazie al coinvolgimento di referenti di filiera presso Regione Lombardia, le associazioni di categoria, gli enti di ricerca, i consorzi, gli ordini professionali e i produttori di luppolo.
Sulla rivista Imbottigliamento un articolo LOB.IT sull'importanza economica del settore brassicolo italiano
Pubblicato, nel Rapporto sull'industria alimentare e delle bevande del Programma Rete Nazionale della PAC 2025-2027, un articolo LOB.IT dedicato all'andamento dell'industria birraia
Sulla rivista internazionale Applied Food Research un articolo LOB.IT sul nostro lievito sperimentale ISE77
La Gazzetta di Parma dedica un articolo al Convegno dello scorso 6 novembre “LOB.IT e UniParma"
Su Terra è Vita un articolo LOB.IT sulla coltivazione del luppolo in Italia.
Katya Carbone e Antonella Costantini presenteranno l'intervento "Lieviti, il cuore pulsante della birra"
On line un articolo LOB.IT sulle tendenze digitali nel mercato italiano della birra senza glutine, a basso contenuto alcolico e analcolica
Grano italiano intervista Katya Carbone sulle varietà di frumento a maggiore attitudine brassicola
Il 6 novembre, a Parma, il convegno "LOB.IT e UniParma: sinergie per una filiera brassicola innovativa”
Grano italiano intervista Katya Carbone sulle opportunità del frumento per la birra italiana
Nel settimo podcast LOB.IT Antonella Costantini e Federica Bonello ci parlano di come l'esperienza enologica possa essere di sostegno allo sviluppo della ricerca brassicola nel campo delle fermentazioni convenzionali e spontanee
Una guida smart e pratica LOB.IT dedicata ai microbirrifici