Il lievito CREA che valorizza il luppolo
Sulla rivista internazionale Applied Food Research un articolo LOB.IT sul nostro lievito sperimentale ISE77
Pubblicato, su Computers and Electronics in Agriculture, un articolo sulla valutazione dei coni da luppolo attraverso le tecnologie dell’Internet of Things (IoT) e il Machine Learning (ML).
Il lavoro è stato realizzato nell’ambito delle attività del progetto Agritech ‘‘Centro nazionale di ricerca per le tecnologie agricole’’ e del progetto LOB.IT – WP2 Nutrizione, maturazione e breeding del luppolo.
di Tommaso Ganino e Margherita Rodolfi
Sulla rivista internazionale Applied Food Research un articolo LOB.IT sul nostro lievito sperimentale ISE77
La Gazzetta di Parma dedica un articolo al Convegno dello scorso 6 novembre “LOB.IT e UniParma"
Su Terra è Vita un articolo LOB.IT sulla coltivazione del luppolo in Italia.
Katya Carbone e Antonella Costantini presenteranno l'intervento "Lieviti, il cuore pulsante della birra"
On line un articolo LOB.IT sulle tendenze digitali nel mercato italiano della birra senza glutine, a basso contenuto alcolico e analcolica
Grano italiano intervista Katya Carbone sulle varietà di frumento a maggiore attitudine brassicola
Il 6 novembre, a Parma, il convegno "LOB.IT e UniParma: sinergie per una filiera brassicola innovativa”
Grano italiano intervista Katya Carbone sulle opportunità del frumento per la birra italiana
Nel settimo podcast LOB.IT Antonella Costantini e Federica Bonello ci parlano di come l'esperienza enologica possa essere di sostegno allo sviluppo della ricerca brassicola nel campo delle fermentazioni convenzionali e spontanee
Una guida smart e pratica LOB.IT dedicata ai microbirrifici
Katya Carbone approfondirà il tema delle materie prime italiane e delle sfide future
Sul numero di Ottobre 2025 l'articolo "Birra: è una questione di filiera!"